Receita de massa folhada de maçã

instruções

1. 1

   Ajuste a cremalheira do forno para a posição central e pré-aqueça a 400 ° F. Forre a assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma panela grande, misture as maçãs, 1 1/2 colher de sopa de açúcar, 1/4 de colher de chá de canela e 6 colheres de sopa de água e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs amoleçam, mas ainda mantenham sua forma, 8 a 10 minutos; adicione mais água, 1 colher de sopa de cada vez, se as maçãs ficarem muito secas. Junte o suco de limão e o sal. Reservado para refrigerar completamente.

3. 3 –

   Enquanto isso, misture as 4 colheres de sopa de açúcar restantes e 1/2 colher de chá de canela em uma tigela pequena; deixou de lado.

4. 4

   Enrole a massa folhada em um retângulo de 5 1/2 por 21 polegadas com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Apare as bordas e corte em quatro retângulos. Coloque os quadrados de massa folhada na assadeira preparada.

5. 5

   Pincele levemente as bordas da massa com um creme de ovo. Coloque o recheio de maçã no centro dos quadrados. Dobre a massa folhada para criar um triângulo e pressione suavemente as bordas. Usando um garfo, pressione as bordas para selar (ver nota). Pincele com ovo e polvilhe com açúcar canela.

6. 6

   Fure a parte superior das tortas algumas vezes com um garfo. Asse até que a massa esteja crocante e dourada, cerca de 20 minutos. Deixe repousar por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.