Receita Lady Grey
Ingredientes
- Para o xarope de gengibre fresco:
- 1 xícara de raiz de gengibre fresco descascada e picada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- Para o chá Earl Grey:
- 4 xícaras de água fervente
- 4 saquinhos de chá Earl Grey
- Para os coquetéis:
- 3 xícaras de vodka (ver nota)
- 1 1/2 xícaras de suco fresco de 10-12 limões
- 1 1/2 xícaras de xarope de gengibre fresco
- 4 xícaras de chá Earl Grey resfriado
- 1 xícara de folhas de hortelã fresca
- 8 rodinhas de limão
- Bloco grande de gelo ou cubos de gelo
instruções
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1
Para o xarope de gengibre fresco: Adicione o gengibre picado, o açúcar e a água quente ao liquidificador. Misture até ficar uniforme. Coe com uma peneira de malha fina ou gaze. Use imediatamente ou leve à geladeira, lacrado, por até 1 semana.
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2
Para o chá Earl Grey: Adicione os saquinhos de chá à água fervente e deixe em infusão por 2 minutos. Remova os saquinhos de chá, cubra e leve à geladeira. Use uma vez resfriado ou leve à geladeira, lacrado, por até uma semana.
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3 –
Para os coquetéis: Combine vodka, suco de limão, xarope de gengibre fresco e chá em uma jarra grande ou tigela de ponche. Adicione um bloco de gelo (ou cubos de gelo para preencher), folhas de hortelã e rodinhas de limão. Mexa bem, deixe em infusão por 2 minutos e sirva.