Receita Lady Grey

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Ingredientes

  • Para o xarope de gengibre fresco:
  • 1 xícara de raiz de gengibre fresco descascada e picada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fervente
  • Para o chá Earl Grey:
  • 4 xícaras de água fervente
  • 4 saquinhos de chá Earl Grey
  • Para os coquetéis:
  • 3 xícaras de vodka (ver nota)
  • 1 1/2 xícaras de suco fresco de 10-12 limões
  • 1 1/2 xícaras de xarope de gengibre fresco
  • 4 xícaras de chá Earl Grey resfriado
  • 1 xícara de folhas de hortelã fresca
  • 8 rodinhas de limão
  • Bloco grande de gelo ou cubos de gelo

instruções

  1. 1

    Para o xarope de gengibre fresco: Adicione o gengibre picado, o açúcar e a água quente ao liquidificador. Misture até ficar uniforme. Coe com uma peneira de malha fina ou gaze. Use imediatamente ou leve à geladeira, lacrado, por até 1 semana.

  2. 2

    Para o chá Earl Grey: Adicione os saquinhos de chá à água fervente e deixe em infusão por 2 minutos. Remova os saquinhos de chá, cubra e leve à geladeira. Use uma vez resfriado ou leve à geladeira, lacrado, por até uma semana.

  3. 3 –

    Para os coquetéis: Combine vodka, suco de limão, xarope de gengibre fresco e chá em uma jarra grande ou tigela de ponche. Adicione um bloco de gelo (ou cubos de gelo para preencher), folhas de hortelã e rodinhas de limão. Mexa bem, deixe em infusão por 2 minutos e sirva.

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