Receita fácil de fígados de frango frito

Preparação da receita: fígados de frango frito

1. Limpe os fígados de frango: mergulhe os fígados em uma tigela com água fria por 15 minutos. Passe uma esponja em papel absorvente. Remova as partes esbranquiçadas.
2. Em uma panela, aqueça o vinho branco e deixe marinar as ameixas por 10 minutos.
3. Em uma panela com manteiga, doure os fígados de frango com o bacon. Cozinhe por 5 minutos para que os fígados fiquem dourados.
4. Diluir 1/2 cubo de caldo de galinha em 100 ml de água quente.
5. Adicione as ameixas com o vinho branco aos fígados de frango. Junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
6. Junte o crème fraîche, deixe aquecer 2 minutos e sirva os seus fígados de frango fritos bem quentes polvilhados com salsa.